Ситуация такая.В своем городе(население 500-600 тыс) наблюдаю картину: открываются точки по продаже разливного пива и разные закуски к нему,кто либо сталкивался напрямую или косвенно с данным бизнесом? Интересно понять саму себестоимость бизнеса,вложения и так далее.Есть помещение,в спальном районе,поэтому задумался о данный идее.
город с населением 150 к человек, уже давно забит такими пивнушками , те кто первые открылись, сейчас неплохо получают.
блин редактировать нельзя сообщение. Самое дорогое это сделать холодильник для кег чтоб охлождать пиво от 70к до 120к и выше, однако можно обойтись и охлодителем компактным или крионисами на кеги.
На спех печатал половину забыл написать, половину не захотел - лень писать. Короче кому любопытно спрашивайте в ЛС может и отвечу.
Надо торговать качественным пивом это сто процентов, т. к. конкурентов в этой сфере очень много и люди идут в первую очередь на качество, ну и само собой место) сужу по своему городу))
Знакомый открыл подобное заведение примерно пол года назад, говорит уже окупился, около 100тр в месяц его доход составляет. В данный момент собирается вторую открывать, место ищет.
При покупке готового бизнеса (пивнушки) есть свои подводные камни. Например знаю людей которые, специально на продаже бизнеса зарабатывают, а именно арендуют помещение, оборудование, договора с поставщиками и т.д. Красиво все оформляют и все это дела продают, причем при всём точка может быть не нахожена, оборота практически нет. Поэтому при покупке готовой пивнушки нужно смотреть накладные, сколько оборот, если продавец нормальный и отвечает за свою точку то все покажет без проблем. Я знакомому помогал покупать пивнушку, так мы после проверки документов, еще и вставали рядом с ней на вечер, в будничный и выходной и смотрели сколько народу туда идет. Купив такую пивнушку, друг в минус даже не уходил. Сразу был в плюсе, потом постепенно оборудование выкупил и платит только за точку, которая уже до него нахожена.
Естественно, накрутка на пиво идёт в среднем 30-40%, со 100% накруткой сразу мимо. 10 кранов мало... Зачем тебе кран под стаканы, это лишнее
Что за бред:rofl: Ты бы ещё написал что охладитель купить надо)):uzi: Поставил один столик маленький и ни кто не будет собираться или сразу дать "местным, завсегдатым" понять что не стоит здесь собираться и все. Да и чтобы круглосуточно торговать столиком не отделаешься одним! Меня берут большие сомнения что ты разбираешься в этом, судя по твоей писанине!
, А что тебе интересно понять? Себестоимость бизнеса? Ну тут как подойти если просто барыжить пивом то у меня в регионе стоимость пива за литр 55-60 руб если без документов, 80 руб если с документами продажная цена в 2 раза выше за литр (это я считаю не порошковое фуфлопивоюпи а более менее нормальное) Но в таком варианте ты клиентов не заманишь и точку будеш очень долго нарабатывать - готовь деньги минимум на 3-4 месяца аренды и зарплаты чтоб были иначе прогариш. Ну и какие вложения еще: Аренда помещения - тут тоже можно по разному подойти можно арендовать уголок в магазине и банчить пиво там разливая из 4 кранов к сорта самых ходовых, а можно арендовать помещение побольше поставить пару столиков не больше так как иначе за ними будут собиратся месное быдло и просто пускать слюни в один стакан сидя весь вечер, и нормальный человек открыв дверь сразу ее закроет и уйдет. Ну и кранов минимум должно быть шт 10 и обязательно для дешового ходового пива башня должна быть чтоб разливать в стаканы. Итог: помещение примерно 30-80к в зависимости от многих факторов- город, район, ремонт и т.д., оборудование - краны, башня - можно взять в аренду у тех кто банчит пивом, оборотная тара - кеги можно найти б/у по 2500 руб за кегу 30 л - минимум надо шт 10-15, а лучше 20, холодильные витрины плюсовые под рыбу и сыр - если бу то можно найти по 18к если новые то от 35к. Если будеш брать помещение в аренду и делать ремонт это еще от 200к до бесконечности. На первом этапе лучше взять готовую пивнушку в хорошем месте ты переплатишь за нее примерно 100-200к но зато там будут хоть какието клиенты, а предыдущие хозяева скорее всего просто не дождались часа икс когда пивнушка начала бы преносить прибыль - аренда их обонкротила. Я занимался подобным мы брали помещение 60-80 м2 и далее делали там дизайнерский но дешовый ремонт примерно в 300к, оборудование еще в 100к, делали самый бюджетный стиль - western или деревенский, но у нас была своя фишка мы арендовали оборудование и варили самое офигенное пиво в городе сами себестоимость за литр примерно 35-60 руб (хорошее пиво) и в наши бары ездили из соседних городов за пивом. Так что подойти можно по разному и с разными затратами. А вообще я переключился на другие виды бизнеса, один из них кстате в виде мануала продаю на данном форуме. И я не просто так переключился - прибыль начала падать. Еслу нужны консультации пиши отвечу.
, если вы хотите что то скачать и вам не хватает сообщений-попросите вежливо в лс любого модератора или администратора-думаю вам не откажут,а вот за флуд на проекте получите бан на пару дней.
