Всё что угодно) Смотря какие мотивы Вами движут. От удаления сайта на корню, так и попробывать своровать личные данные пользователей (номера карт), если таковые храняться в базе.
Можно в принципе посмотреть, какие товары пользуются спросом, по каким ключевикам приходят на сайт и использовать всё для своего) то есть просто перенять опыт так скажем .